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pushkin

64, boulevard Haussmann 75009 Paris
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PATISSERIES

LES CLASSIQUES RUSSES

  • Baba Stanislas
  • Biscuit baba au miel de sarrasin, punché à la cannelle, cœur noix de coco et vanille parfumée au Cognac, fines feuilles caramélisées

  • Charlotka
  • Gateau aux pommes Anthonovka et coings, entoure d'une pate sablee noisettes caramelisee

  • Medovick
  • Biscuit au miel de sarrasin, creme sgouchonka, creme smetana

  • Napoléon
  • Pate viennoise parfumee a l'orange, creme onctueuse a la vanille des Iles de Bourbon, fines feuilles caramelisees

  • Paris Moscou
  • Pate a choux, creme caramel, gelee de kvas, creme noisettes

  • Prague
  • Biscuit au chocolat, mousse legere au chocolat noir, marmelade de pommes vertes, coings et feijoa

     

    LES INCONTOUNABLES POUCHKINE

  • Baiser de Kiev
  • Creme sgouchonka, biscuit punche caramel, brisure de nougatine, meringues amande

  • Cheesecake Moscou
  • Cheesecake parfume au sgouchonka , biscuit noisettes

  • Eclair pur chocolat
  • Pâte à choux chocolat, crème onctueuse au chocolat noir, cœur de chocolat fondant

  • Eclair pur vanille
  • Pâte à choux à la fleur d’oranger, crème onctueuse parfumée vanille, cœur fondant vanille

  • Eclair Tvorog
  • Pate a choux, creme legere au Tvorog

  • Feijoa
  • Biscuit léger aux amandes, pures gelées hibiscus et fraise, cœur fondant de feijoa

  • Gateau Citron Meringue
  • Sable aux agrumes, creme de citron, enrobe d’une meringue au cumbawa

  • Millefeuille Pouchkine
  • Pate feuilletee caramelisee, creme fondante a la vanille de Bourbon

  • Or noir
  • Biscuit leger aux amandes, mousse chocolat Sarrazin, noix de pecan caramelisees, mousse vanille

  • Pavlova
  • Meringues parfumées à la cerise, crème onctueuse à la vanille de Tahiti, cœur cassis

  • Rose du Tsar
  • Biscuit brownie au chocolat, gelee de mure au the jasmin, mousse chocolat Or Noir

  • Rose Pouchkine
  • Dôme de mousse au tvorog, cœur pistache et amaretto, compotée de fruits de la Datcha, biscuit pistache

  • Roule Pavot-Fruits Rouges
  • Biscuit moelleux aux graines de pavot, cremeux griottes, creme legere au tvorog

  • Tarte caramel sgouchonka
  • Pate sablee noisettes, miel de chataignes, caramel, sgouchonka

  • Bon Baiser de Moscou
  • Meringues chocolat, biscuit noisettes parfume a la mandarine, creme chocolat noisette

    Meringues parfumées à la cerise, crème onctueuse à la vanille de Tahiti, cœur cassis